決明膠是一種淡黃色的粉末，幾乎無臭無味。精制品為灰白色粉末，無臭無味。具有與槐豆膠相同的性質。決明子膠的特點就是其水溶液的黏度較低?？扇苡跓崴?，冷卻后，可形成凝膠。在冷水中只會潤漲，不溶于乙醇和油脂，其應用如下：
1.食用決明膠可用于醫用軟硬膠囊、外科敷料、止血海棉、肉凍、食品添加劑、罐頭、糖果、冰糕、火腿腸、皮凍、汽水懸浮劑、檢劑、淀劑、雪糕等食品行業等、執行國家標準GB6783-94。
2.藥用決明膠主要用于軟硬膠囊、片劑糖衣的原材料。
3.工業決明膠主要用于膠合板、紗布、砂石、印刷、粘合劑等。
4.其他應用，如廣泛用于紡織、印刷、印染、塑料、電子、國防、航空，砂布砂紙、火柴、墨、橡膠填料、工藝品粘貼、木器家具、皮革上光、染織上漿、冶金鍍液、紙鈔涂質、化妝發膠、等工業和部門中。其中有用于提取水解動物蛋白質的低粘度低灰份的工業決明膠還有專用于飼料添加劑的工業明膠。
北京瓜爾潤科技股份有限公司的主營產品包括了圓苞車前子、圓苞車前子殼粉、食品級高粘瓜爾膠、瓜爾膠G-6、決明子提取物、決明子纖維等。
